La Borda Vella és un petit restaurant ubicat a Encamp, en una borda típica andorrana de l’any 1693. L’originalitat i la qualitat són la clau de la seva proposta gastronòmica.
En Jordi i la Gemma són els encarregats d’oferir plats locals i internacionals d’una manera tradicional amb un toc d’originalitat i amb productes de qualitat. La seva proposta gastronòmica és el resultat de combinar les matèries primeres de la millor qualitat de les elaboracions de la Gemma amb la rebuda i l’atenció personalitzada que ofereix el Jordi. Et permetran viure una experiència culinària única en un entorn tradicional i captivador d’Andorra.
La Borda Vella sorprèn per una cuina suggeridora i divertida que convida a compartir. Hi trobaràs una carta que mostra l’originalitat i el saber fer de la Gemma, amb una proposta d’elaboracions creatives pensades per poder-les degustar entre tots els comensals, ja sigui per dinar o per sopar.
El celler és a càrrec d’en Jordi, apassionat de l’enologia i la viticultura, que sempre suggerirà el millor vi per maridar amb els plats que vulguis degustar, d’entre més de 200 referències de diverses denominacions d’origen. I, si ho vols, també podràs adquirir i emportar-te a casa qualsevol vi de la carta.
El restaurant disposa d’una sala oberta i molt acollidora amb sis taules i vista oberta a la cuina. Això permet gaudir d’un tracte molt personalitzat en què el comensal és el centre de l’experiència.
Disposen d’un espai molt acollidor i d’aforament reduït que permet oferir un servei exclusiu i una atenció al client al mínim detall, una combinació perfecta per degustar l’excel·lent qualitat de la seva cuina.
La Borda Vella s’allunya del servei tradicional i proposa una carta especial amb petites elaboracions originals per picar i degustar. Un espai ideal per compartir l’experiència gastronòmica i passar una bona estona.
Més de 200 referencies de vins internacionals i de denominació d’origen formen part del seu celler seleccionat. Podràs fer-ne un tast mentre degustes els plats al restaurant o bé endur-te el que més t’agradi a casa.
