Deixa’t sorprendre per la proposta gastronòmica del Bruna Restaurant de l’hotel Serras Andorra. El seu equip et convida a gaudir de la cuina d’alta muntanya fusionada amb la cuina d’autor. Un luxe gastronòmic personalitzat en ple cor de la Vall d'Incles, amb les muntanyes de Grandvalira Resort com a principals testimonis de tot allò de bo que passa aquí.
El Bruna Restaurant és un espai gastronòmic però informal, amb estil però casual, on es predica amb l’exemple i es presenta una cuina honesta i natural on s’homenatja, fins i tot amb el nom –Bruna és la raça de vaca més característica dels Pirineus–, el producte local, del territori.
Producte local, paisatge i estrella Michelin units en quatre espais dedicats a l’hedonisme culinari. Aquí, el savoir faire de Marc Gascons, xef amb una estrella Michelin a Els Tinars, dona fons i forma a una cuina natural de territori als nostres restaurants Bruna o El Snow Terrace. Amb destresa Gascons actualitza el receptari tradicional català amb un toc més fresc d’alta muntanya. La proposta gastronòmica del Bruna és retrobar l’essència de l’alta cuina de muntanya en degustar les seves creacions. Mar i muntanya fusionats per redefinir la cuina d’alçada en plats únics.
I els amants dels formatges tenen cita a La Fromagerie del Bruna, un racó on es poden trobar plats alpins tradicionals i deliciosos, com la fondue o la raclet, elaborats amb ingredients de proximitat. Tot, servit amb unes espectaculars vistes a les muntanyes, a l’abric de la xemeneia, a la terrassa o davant d’una copa en la millor companyia.
Retroba l’essència de l’alta cuina de muntanya en una combinació perfecta de sabors de mar i muntanya fusionats per redefinir la cuina d’alçada amb plats únics. L’Arròs negre amb sípia, rap i allioli d’anxova o el Tàrtar de filet de vaca Bruna tallat al ganivet amb patates i ou ferrat de Calaf fan que menjar a 1.800 metres d’altitud esdevingui un dels plaers més grans del món. Tot un luxe!
L’experiència gastronòmica del Bruna Restaurant només s’entén en l’excel·lència del seu tracte al client i en la qualitat de la seva cuina. Una acollida personalitzada, el servei exclusiu i una atenció al client al mínim detall són claus per a l’equip de professionals del Bruna Restaurant.
Un espai exclusiu en un entorn privilegiat com la Vall d’Incles, on el caliu és sense dubte l’element que es respira en el Bruna Restaurant. Una decoració d’avantguarda sense oblidar l’estil de muntanya i els excepcionals finestrals des dels quals es pot gaudir d’una panoràmica de les muntanyes. Un escenari idoni on serenitat i confort acompanyen aquesta experiència gastronòmica.
