Déjate sorprender por la propuesta gastronómica del Bruna Restaurant del hotel Serras Andorra. Su equipo te invita a disfrutar de la cocina de alta montaña fusionada con la cocina de autor. Un lujo gastronómico personalizado en pleno corazón del Valle de Incles, con las montañas de Grandvalira Resort como principales testimonios de todo lo bueno que pasa aquí.
El Bruna Restaurant es un espacio gastronómico, pero informal, con estilo, pero casual, donde se predica con el ejemplo y se presenta una cocina honesta y natural en la que se homenajea, incluso con el nombre (Bruna es la raza de vaca más característica de los Pirineos), el producto local, del territorio.
Producto local, paisaje y estrella Michelin unidos en cuatro espacios dedicados al hedonismo culinario. Aquí, el savoir faire de Marc Gascons, chef con una estrella Michelin en Els Tinars, da fondo y forma a una cocina natural de territorio en nuestros restaurantes Bruna o El Snow Terrace. Con destreza, Gascons actualiza el recetario tradicional catalán con un toque más fresco de alta montaña. La propuesta gastronómica de Bruna es reencontrar la esencia de la alta cocina de montaña al degustar sus creaciones. Mar y montaña fusionados para redefinir la cocina de altura en platos únicos.
Y los amantes de los quesos tienen cita en La Fromagerie del Bruna, un rincón donde se pueden encontrar platos alpinos tradicionales y deliciosos, como la fondue o la raclette, elaborados con ingredientes de proximidad. Todo ello, servido con unas espectaculares vistas a las montañas, al abrigo de la chimenea, en la terraza o frente a una copa en la mejor compañía.
Reencuentra la esencia de la alta cocina de montaña en una combinación perfecta de sabores de mar y montaña fusionados para redefinir la cocina de altura con platos únicos. El arroz negro con sepia, rape y alioli de anchoa o el Tártaro de solomillo de vaca Bruna cortado al cuchillo con patatas y huevo frito de Calaf hacen que comer a 1.800 metros de altitud se convierta en uno de los placeres más grandes del mundo. ¡Todo un lujo!
La experiencia gastronómica del Bruna Restaurant solo se entiende en la excelencia de su trato al cliente y en la calidad de su cocina. Un recibimiento personalizado, el servicio exclusivo y una atención al cliente al mínimo detalle son claves para el equipo de profesionales del Bruna Restaurant.
Un espacio exclusivo en un entorno privilegiado como el Valle de Incles, donde la calidez es sin duda el elemento que se respira en el Bruna Restaurant. Una decoración de vanguardia sin olvidar el estilo de montaña y los excepcionales ventanales desde los que se puede gozar de una panorámica de las montañas. Un escenario idóneo donde serenidad y confort ponen el broche a esta experiencia gastronómica.
