Andorra, capital mundial de la gastronomia d'alta muntanya

Del 17 al 21 de setembre tindrà lloc la quarta edició de l’Andorra Taste, la trobada internacional de gastronomia d’alta muntanya. Enguany, el congrés amplia la mirada cap als Alps com a territori convidat, aprofundint en la seva diversitat culinària i explorant noves perspectives de la cuina alpina.

També hi participaran destacats xefs espanyols i francesos, així com representants d’altres territoris muntanyosos de referència com el Caucas o els Balcans.

Amb aquesta edició, l’Andorra Taste consolida la seva vocació com a punt de trobada global per reflexionar sobre la cuina de muntanya com a patrimoni, motor econòmic i expressió cultural.

Els millors xefs del món tornen a trobar-se a Andorra
El Prat del Roure d’Escaldes-Engordany tornarà a acollir les ponències professionals del congrés, amb sessions dedicades a la identitat culinària de muntanya, la sostenibilitat, la cuina de territori i la innovació.